保健又美容的扁尖焖老鸭
时间:2025-07-07 11:03:56 来源:八面见光网 作者:探索 阅读:192次
分享保健又美容的保健扁尖扁尖焖老鸭的做法 分类标签
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- 香味 菜品口味
- 炖主要工艺
- 番鸭半个
- 扁尖适量
- 姜适量
- 红辣椒适量
- 黄酒适量
- 豆瓣酱适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 葱适量
- 冰糖适量
- 蒜叶适量
扁尖提前泡发,浸入盐味,又美鸭泡软后撕成小段。焖老
番鸭切成小块,保健扁尖冲洗干净,又美鸭入冷水锅焯水,焖老水烧开后取出,保健扁尖在流动的又美鸭水中冲洗干净,沥干水。焖老第2步
鸭子焯水过程中,保健扁尖切好姜片,又美鸭葱挽结,焖老干红辣椒剪段。保健扁尖
坐锅热油,又美鸭放姜片、焖老红辣椒炝锅后,放鸭块入锅。第3步
鸭块变色后,放黄酒,马上加盖,稍焖出香味,开盖。
放入事先处理好的扁尖,翻炒均匀后,加一大勺豆瓣酱,继续炒匀。第4步
放入生抽、老抽上色均匀。
把鸭块移入砂锅中,加水,至鸭肉八成满有,放入葱结,再次煮开后放入冰糖。第5步
转小火加盖焖。
半小时后转大火,转大火收汁,收到颜色变亮,汁基本干,关火,撒上切好的大蒜叶,出锅。保健又美容的扁尖焖老鸭的营养分析
(责任编辑:百科)
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