11月11日，珍酒装们装成中国酱酒消费趋势论坛暨贵州珍酒战略新品发布会在成都举办。董事度包的包

疫情下心态怎么调整？长呼珍酒董事长吴向东分享了自己的经历。

“做酒27年，吁摒经历过无数次消费下滑，弃过最严重的瓶酒是2003年，因为非典停了两三个月，块钱后来非典突然不见了，珍酒装们装成我记得那一年我们销量还增长了很多，董事度包的包特别高兴；再后来酒驾查得很严，长呼也有几个月下降；紧接着一直到2014年、吁摒2015年茅台价格倒挂，弃过其实那时候心情也很郁闷，瓶酒我记得2013年进了一批茅台亏了几千万；再到2020年，块钱其实2020年很像2003年，珍酒装们装成在家里待了两三个月，几乎也是一分钱生意都没有，因为我有两万多名员工，每天的开支都要几千万，但是后面又好了。2020年算不错的年份，2021年也算很不错的年份。”吴向东说。

在吴向东看来，电力是工业生产的晴雨表，白酒是整个中国社会活动和经济活动的晴雨表。“所以的财报一发布，股价也跌了很多。除了茅台之外，整个消费都受影响，茅台确实抗跌性强。”吴向东说。

“前天我跟人头马的中国总裁在一起喝酒聊天，他最近三年被隔离了16次，我问他你精神怎么这么好，全身是肌肉。他说我每次去隔离之前，都要把自己的心态调节得特别好，自我安慰这就是一次免费在四星级、五星级酒店的度假而已，不能带任何负面情绪去被隔离。那天晚上我跟他喝了很多酒，因为他的话感染了我，我觉得他对待不好事情的时候，在调节自己心态上确实做得很棒。”吴向东说。

酱酒高温曲到底怎么好？吴向东表示，现在很多人越来越知道酱酒好，但是不明白酱酒为什么就好。

“我们酱酒高温曲到底怎么好，其实我们现在很多人越来越知道酱酒好，但是不明白酱酒为什么就好。我做了几年的研究，也请教了很多微生物的专家。酱酒是高温曲，高温曲是芽孢杆菌，不是真菌是细菌，很多啤酒、洋酒用的是酵母，是真菌。酱酒的芽孢杆菌是其他酒的几十、几百倍，肯定不是一个量级的。还有酱酒大量用曲的比例，可以说是所有酿酒里面最高的。1斤高粱可能要用1.1斤小麦制曲，就是曲比高粱多，所以酱酒的风味、酒体的风格是不同的。”吴向东说。

吴向东举了一个例子，“现在有些广东人说他们喝不了别的酒，为什么？广东是转酱全国最快的省份，在广东酱酒是最大市场，已经达到几百亿了。因为广东人发现了一个秘密，头天晚上喝大酒，第二天还能工作，酱酒是最好的选择。”

吴向东指出，白酒行业的内卷现在很严重。

“包括出生肖酒，茅台生肖酒卖得好以后，几乎所有人都出生肖酒。所有企业都搞品鉴会、回厂游、做团购，你做什么马上就能够看到不约而同地内卷。尤其现在我们行业的员工喜欢发朋友圈，获取竞争对手的信息比以前快了100倍，我们有的老总不研究自己的信息，但其实对手已经研究得很透了。这就是内卷，在未来，还会内卷得更严重。”吴向东说。

吴向东表示，作为头部企业，怎么去帮助这个行业做一点不内卷的事？

“所以我们推出了珍酒·2012真实年份酒。去年推出的珍酒·2011真实年份酒只是试验，上市反应特别好，不到一个月，几十吨酒全卖掉了。因为我们既然承诺珍酒·2011真实年份酒不可能无限制做，所以去年只做了一个月不到就卖完了。今年的珍酒·2012真实年份酒，所有基酒向社会公开承诺不会低于这个年份，所以是真实年份。更重要的一点还在珍酒·2012真实年份酒的包装，我们的包装成本，每瓶酒不到十块钱。瓶子两块钱，盖子三毛钱，那张带一个芯片的标要贵一点，加起来不会超过十块钱。”吴向东说。

在吴向东看来，企业ESG社会责任非常重要。

“如果我们这个行业都去像茅台、像珍酒，不断做一些让消费者觉得你做得很好的事情。比如昨天，茅台发布他们总共累计为社会、为大学生捐了11个亿，救助读不起书的人。这些事坚持去做，一定会让消费者感动，是会扩大我们的消费的。所以我呼吁我们的行业、包括媒体都要为行业去做一些不内卷的事，向外扩张的事。”吴向东说。

吴向东认为，可以借鉴威士忌，他们在培养年轻人方面做得比我们要好一些。

“而且威士忌也不是过度包装，从低碳环保不过度包装，把我们的酒真实性向外延展，到我们对酒体的研究、对微生物的研究，比如说芽孢杆菌，怎么把酒的风味物质做得更好，多做这些事情，是会很有益的。”吴向东说。

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